Resepi rendang ayam kali ini tidak perlu dimasak terlalu lama kerana ia menggunakan ayam daging yang biasa kita beli dipasar dan ia mempunyai banyak kuah berbanding rendang biasa.
Ayam broiler adalah jenis ayam yang paling banyak diproduksi untuk konsumsi daging. Ayam ini tumbuh dengan sangat cepat, hanya dalam waktu five-seven minggu sudah bisa dipanen. Daging ayam broiler lebih empuk dan mudah diolah, sehingga cocok untuk berbagai jenis masakan, mulai dari ayam goreng hingga sup.
Ayam balenggek mampu menggunakan three sampai twelve tingkat lenggek kokok. Ada tiga jenis ayam balenggek, yakni Yungkilok Gadang, Ratiah dan juga Randah Batu. Ayam-ayam tersebut dikelompokkan berdasarkan bentu fisiknya. Banyak orang yang betah untuk mendengarkan kokokkan dari ayam balenggek ini.
Perkataan "ayam" turunan akar Melayu-Polinesia *qayam₂ yang umumnya ditafsirkan sebagai binatang yang telah dijinakkan - dalam bahasa Iban perkataan "ayam" bermaksud "hewan peliharaan" (contohnya udok ayam = "anjing peliharaan"), dimana áyam dalam bahasa Tagalog bermaksud "anjing"; penyempitan makna yang menjurus kepada suatu jenis burung tertentu itu dicetuskan dalam turunan-turunan bahasa-bahasa serumpun bahasa Melayu itu sendiri termasuk bahasa-bahasa Sunda, Bali dan Jawa Lama.
Tak ketinggalan, ayam juga menyediakan mineral seperti fosfor dan selenium, yang berperan dalam kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Selepas itu masukkan bahan C dan masak sehingga rempah naik minyak, tambahkan garam,serbuk perasa dan gula secukup rasa.
Ciri khas yang menonjol dari ayam ini adalah warnanya yang putih bersih. Meski demikian, tidak semua ayam leghorn memiliki warna putih. Tapi apapun warna ayam leghorn, ia selalu tampak bersih.
Ayam ini memiliki ciri khas sama seperti burung Phoenix, yakni memiliki ekor yang panjang. Bulu dari ekor ayam asli jawa barat ayam phoenix bisa mencapai 12 sampai 27 cm. Ayam ini awalnya berasal dari Jepang, tapi dikembangkan lebih lanjut oleh orang Jerman.
Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar. Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan: daging ayam dan telur.
Rebus agak lama sehingga ayam masak betul. Lebih kurang thirty minit dengan api yang sederhana. Tambah air panas jika perlu.
Grill ayam ini dengan minyak yang sikit sahaja, alihkan agar kedua belah bahagian agar ayam cukup masak.
Ciri Khas: Ayam petelur dikembangbiakkan untuk menghasilkan telur dalam jumlah banyak, dengan ciri fisik seperti tubuh ramping dan bulu putih.
Sedia untuk mengoreng, salut ayam dengan tepung salutan sehingga meliputi keseluruhan bahagian ayam,
Namun, tidak semua bagian ayam memiliki nilai gizi yang sama. Misalnya, bagian dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai pilihan paling sehat karena rendah lemak, sementara bagian paha atau sayap biasanya mengandung lebih banyak lemak.